Blitz-Butterkuchen mit Zuckerguss

Name: Blitz-Butterkuchen mit Zuckerguss
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für ca. 24 Stücke:
Ingredients: 250 g laktosefreie Schlagsahne; 250 g + 3 EL Zucker; 375 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 4 Eier (Größe M); 100 g laktosefreie Butter; 75 g Haselnussblättchen; 100 g Puderzucker; 1 EL Zitronensaft; Fett für die Fettpfanne; kleiner Gefrierbeutel

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Blitz-Butterkuchen mit Zuckerguss Rezept

Zutaten

250 g laktosefreie Schlagsahne
250 g + 3 EL Zucker
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
4 Eier (Größe M)
100 g laktosefreie Butter
75 g Haselnussblättchen
100 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
Fett
kleiner Gefrierbeutel

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Sahne in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes halb steif schlagen, 250 g Zucker dabei einrieseln. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Eier einzeln unterrühren. Masse auf einer gefetteten Fettpfanne des Backofens glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Inzwischen Butter schmelzen. Nach ca. 10 Minuten der Backzeit die flüssige Butter über den Kuchen gießen. Mit Haselnussblättchen und 3 Esslöffel Zucker bestreuen, zu Ende backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren. Guss in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und Streifen über den Kuchen ziehen. Kuchen in Stücke schneiden
2.: Wartezeit ca. 45 Minuten