Blitz-Spaghetti mit Erbsen und wachsweichem Ei

Name: Blitz-Spaghetti mit Erbsen und wachsweichem Ei
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Eier; 400 g Spaghetti; 200 g TK-Erbsen; 100 g Bergkäse (Stück); 2 EL Butter

Aus kochen & genießen 12/2015

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Blitz-Spaghetti mit Erbsen und wachsweichem Ei Rezept

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Zutaten

Salz
4 Eier
400 g Spaghetti
200 g TK-Erbsen
100 g Bergkäse (Stück)
2 EL Butter
Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen. Eier in einem zweiten Topf ca. 6 Minuten wachsweich kochen. Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Erbsen zufügen und ca. 2 Minuten mitgaren.
2.: Käse fein reiben. Nudeln samt Erbsen abgießen, gut abtropfen lassen und wieder in den Topf geben. Butter zufügen. Ca. 3⁄4 Käse darüberstreuen, alles mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier abgießen, abschrecken und schälen. Alles anrichten und mit übrigem Käse bestreuen.
3.: Erbsen gefroren zu den Nudeln in den Topf geben und mitgaren.