Blitz-Spaghetti in Parmesan-Butter mit Erbsen und gekochtem Ei

Name: Blitz-Spaghetti in Parmesan-Butter mit Erbsen und gekochtem Ei
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 200 g tiefgefrorene Erbsen; 400 g Spaghetti; Salz; 4 Eier (Größe M); 2 EL Butter; 150 g geriebener Parmesankäse; Pfeffer; Basilikum zum Garnieren

(3) 2.7 Sterne von 5

Blitz-Spaghetti in Parmesan-Butter mit Erbsen und gekochtem Ei Rezept

Zutaten

200 g tiefgefrorene Erbsen
400 g Spaghetti
Salz
4 Eier (Größe M)
2 EL Butter
150 g geriebener Parmesankäse
Pfeffer
Basilikum

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Erbsen auftauen lassen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Eier in kochendem Wasser ca. 5 Minuten kochen. Butter in einer Pfanne schmelzen. Nudeln abgießen und mit den Erbsen in die heiße Butter geben.
2.: Mit ca. 3/4 des Parmesans bestreuen, durchschwenken, mit Salz und Pfeffer würzen. Eier abgießen, abschrecken und pellen. Nudeln und Ei auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit übrigem Parmesan bestreuen und mit Basilikum garnieren.