Blitzbaguette caprese mit Schnitzelstreifen

Name: Blitzbaguette caprese mit Schnitzelstreifen
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2 Tomaten; 250 g Mozzarella; 4 Stiel(e) Basilikum; 400 g Schweineschnitzel; 1 EL Öl; Salz, Pfeffer; 6 EL Salatmayonnaise; 1 EL Senf; 1 TL Zitronensaft; 1 (ca. 300 g) Baguette

Aus LECKER 5/2014

(3) 4 Sterne von 5

Blitzbaguette caprese mit Schnitzelstreifen Rezept

Zutaten

2 Tomaten
250 g Mozzarella
4 Stiel(e) Basilikum
400 g Schweineschnitzel
1 EL Öl
Salz, Pfeffer
6 EL Salatmayonnaise
1 EL Senf
1 TL Zitronensaft
1 (ca. 300 g) Baguette

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Tomaten waschen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen. Fleisch trocken tupfen, in Streifen schneiden. Im heißen Öl rundherum 4–5 Minuten braten.
2.: Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.: Mayonnaise, Senf und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brot in 4 Stücke schneiden, dann einschneiden und mit Mozzarella, Tomaten, Basilikum und Fleisch füllen. Senfcreme darauf verteilen.