Blondie-Pops

Name: Blondie-Pops
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für ca. 35 Stück:
Ingredients: 700 g weiße Kuvertüre; 150 g Schlagsahne; 250 g Butter; 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; Salz; 100 g brauner Zucker; 200 g weißer Zucker; 4 Eier (Größe M); einige Tropfen Vanille-Essenz; 40 g Kokosfett; 150 g Himbeer-Bonbons; 100 g Fruchtgummis; Zuckerperlen; Fett und Mehl für die Form; Holzstiele; Backpapier

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Zutaten

700 g weiße Kuvertüre
150 g Schlagsahne
250 g Butter
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Salz
100 g brauner Zucker
200 g weißer Zucker
4 Eier (Größe M)
einige Tropfen Vanille-Essenz
40 g Kokosfett
150 g Himbeer-Bonbons
100 g Fruchtgummis
Zuckerperlen
Fett und Mehl
Holzstiele
Backpapier

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: 300 g Kuvertüre grob hacken, mit Sahne und Butter unter gelegentlichem Rühren über einem warmen Wasserbad schmelzen, bis eine geschmeidige Masse entsteht, vom Wasserbad nehmen, etwas abkühlen lassen.
2.: Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Zucker, Eier und Vanille-Essenz dickcremig aufschlagen. Nacheinander flüssige Schokoladen- und Mehlmischung unterrühren.Teig in die gefettete, mit Mehl ausgestäubte Fettpfanne des Backofens füllen, glatt streichen.
3.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 20–25 Minuten backen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 400 g Kuvertüre hacken, mit Kokosfett vorsichtig über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen.
4.: Kuchen in ca. 35 Stücke schneiden. In die kurze Seite der Stücke je einen Holzstiel stecken. Kuchen mit Kuvertüre überziehen, auf ein Kuchengitter setzen.
5.: Bonbons hacken. Fruchtgummis kleiner schneiden. Blondies mit Bonbons, Fruchtgummis und Zuckerperlen bestreuen. Auf Backpapier setzen und erstarren lassen.