Bohnen-Eintopf

Name: Bohnen-Eintopf
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 150 g Kartoffeln; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Stange Porree (Lauch); 2 Dose(n) (à 850 ml, Abtropfg.: 800 g) geschälte Tomaten; 150 g Cabanossi; 1 Dose(n) (425 ml, 400 g, Abtropfg.: 250 g) dicke weiße italienische Bohnenkerne; 1 Dose(n) (425 ml, Abtropfg: 255 g) Kidney-Bohnen; Salz; Pfeffer; getrockneter Majoran; evtl. frischer Majoran zum Garnieren

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Zutaten

150 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 Stange Porree (Lauch)
2 Dose(n) (à 850 ml, Abtropfg.: 800 g) geschälte Tomaten
150 g Cabanossi
1 Dose(n) (425 ml, 400 g, Abtropfg.: 250 g) dicke weiße italienische Bohnenkerne
1 Dose(n) (425 ml, Abtropfg: 255 g) Kidney-Bohnen
Salz
Pfeffer
getrockneter Majoran
frischer Majoran

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln im heißen Öl anbraten. Tomaten in der Dose zerkleinern und zu den Kartoffeln geben. 10-15 Minuten garen. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Cabanossi in Scheiben schneiden. Bohnen abtropfen lassen. Porree, Cabanossi und Bohnen zum Eintopf geben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und weitere 10 Minuten garen. Eventuell mit frischem Majoran bestreuen