Bohnen-Mais-Salat mit Paprika und Cabanossi (Fußball-Snacks)

Name: Bohnen-Mais-Salat mit Paprika und Cabanossi (Fußball-Snacks)
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: 1 Dose(n) (425 ml) Kidney-Bohnen; 1 rote Paprikaschote; 150 g Cabanossi; 1 rote Zwiebel; 1 kleiner Römersalat; 4 EL Weinessig; 1 TL Honig; 1 TL Senf; Salz; Pfeffer; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Dose(n) (425 ml) Gemüsemais

Aus kochen & genießen 34/2010

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Bohnen-Mais-Salat mit Paprika und Cabanossi (Fußball-Snacks) Rezept

Zutaten

1 Dose(n) (425 ml) Kidney-Bohnen
1 rote Paprikaschote
150 g Cabanossi
1 rote Zwiebel
1 kleiner Römersalat
4 EL Weinessig
1 TL Honig
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
2 EL Sonnenblumenöl
1 Dose(n) (425 ml) Gemüsemais

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Bohnen in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. ##Paprika## putzen, waschen und grob in Würfel schneiden. Wurst in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden.
2.: Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Essig, Honig und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darunterschlagen. Mais abtropfen lassen. Salat, Paprika, Wurst, Mais, Bohnen und Soße mischen.
3.: ##Salat## in Gläsern anrichten und mit Zwiebelstreifen bestreuen.