Bohnen-Schafskäse-Salat

Name: Bohnen-Schafskäse-Salat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8-10 Personen:
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 2 Dose(n) (à 425 ml) Kidney-Bohnen; 2 Dose(n) (à 425 ml) weiße Bohnenkerne; 1 Dose(n) (425 ml) Maiskörner; 3-4 Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot); 5 Tomaten, 2 Zwiebeln; 400 g Schafs- oder Fetakäse; 1 rote Chilischote oder etwas Cayennepfeffer; 300 ml Tomaten-Ketchup; 5 EL flüssiger Honig; 3 EL Essig, Salz; einige Salatblätter

(1) 5 Sterne von 5

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Zutaten

2 Dose(n) (à 425 ml) Kidney-Bohnen
2 Dose(n) (à 425 ml) weiße Bohnenkerne
1 Dose(n) (425 ml) Maiskörner
3-4 Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot)
5 Tomaten, 2 Zwiebeln
400 g Schafs- oder Fetakäse
1 rote Chilischote oder etwas Cayennepfeffer
300 ml Tomaten-Ketchup
5 EL flüssiger Honig
3 EL Essig, Salz
einige Salatblätter

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Bohnen und Mais abspülen, abtropfen lassen. Paprika und Tomaten putzen, waschen und kleinschneiden. Zwiebeln schälen, würfeln. Käse grob zerbröckeln oder würfeln
2.: Chili waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Mit Ketchup, Honig und Essig verrühren. Mit Salz würzen. Vorbereitete Salatzutaten und Soße mischen. Zugedeckt mind. 1 Stunde ziehen lassen
3.: Salatblätter waschen, eine Schüssel damit auslegen. Bohnen-Salat darin anrichten