Bratapfel mit Marzipan & Vanillesoße

Bratapfel mit Marzipan & Vanillesoße Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1/2 Päckchen  Soßenpulver 
  •     "Vanille-Geschmack" 
  •     etwas Zimt, 1 EL Zucker 
  • 1/4 Milch, 1 EL Rosinen 
  • 100 Marzipan-Rohmasse 
  • 50 gemahlene Haselnüsse 
  • 1   Ei (Gr. M) 
  • 4   mittelgroße Äpfel (z. B. Boskop) 
  • 1 EL  Butter 
  • 1 EL  Haselnussblättchen 
  •     Puderzucker 

Zubereitung

50 Minuten
leicht
1.
Soßenpulver, Zimt, Zucker und 6 EL Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen. Soßenpulver einrühren und nochmals kurz aufkochen. Auskühlen lassen
2.
Rosinen waschen. Marzipan grob raspeln. Mit Rosinen, gemahlenen Nüssen und Ei verkneten
3.
Äpfel mit einem Apfelausstecher entkernen, Deckel abschneiden. Äpfel mit der Marzipanmasse füllen und die Deckel darauf setzen. In eine Auflaufform stellen. Butter in Flöckchen darauf verteilen
4.
Äpfel im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. Nussblättchen ohne Fett rösten. Äpfel mit etwas Soße und Nussblättchen anrichten. Mit Puderzucker und Zimt bestäuben. Restliche Soße dazureichen
5.
EXTRA-TIPP
6.
Wer keine Haselnüsse verträgt, kann statt dessen Mandeln oder Walnüsse nehmen

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 390 kcal
  • 1630 kJ
  • 9g Eiweiß
  • 22g Fett
  • 35g Kohlenhydrate

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