Bratapfelauflauf mit Marzipanguss

Name: Bratapfelauflauf mit Marzipanguss
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: Marzipanrohmasse: 75 g; Ei (Größe M): 1; Zucker: 30 g; Crème fraîche: 200 g; kleine rote Äpfel (à ca. 125 g): 6; gelierte Wildpreiselbeeren: 6 EL; Mandelblättchen: 30 g; Rosinen: 50 g

Bratapfelauflauf mit Marzipanguss Rezept

Zutaten

75 g Marzipanrohmasse
1 Ei (Größe M)
30 g Zucker
200 g Crème fraîche
6 kleine rote Äpfel (à ca. 125 g)
6 EL gelierte Wildpreiselbeeren
30 g Mandelblättchen
50 g Rosinen

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Marzipan zerzupfen. Marzipan, Ei und Zucker pürieren. Crème fraîche unterrühren. Äpfel waschen. Mit einem Apfelausstecher Kerngehäuse entfernen. Preiselbeeren, Mandelblättchen und Rosinen miteinander vermengen, Äpfel damit füllen.
2.: Äpfel in eine ofenfeste Form stellen, Marzipanguss darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und servieren.