BROKKOLI-SUPPE
Zutaten
- • 200 gr. Brokkoli
- • 3 Stangen Sellerie
- • Safran
- • 1 Stück Käse
- • Olivenöl
- • Salz
Zubereitung
25 Minuten
- 1.
- • Brokkoli waschen und in Stücke brechen. Sellerie in Scheibchen schneiden.
- 2.
- • Gemüse in einen Topf und mit Wasser bedecken. Sobald das Wasser aufkocht, die Suppe 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend durch ein Sieb gießen, in den Mixer mit einigen Fädchen Safran, einem Schuss Olivenöl und ein wenig Salz geben.
- 3.
- • Mixen bis die Suppe cremig ist und heiß servieren.
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