Brombeer-Schlehen-Gelee

Name: Brombeer-Schlehen-Gelee
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 3 Gläser à 250 ml:
Ingredients: ungezuckerter Brombeersaft: 1/2 l; ungezuckerter Schlehensaft oder Fliederbeersaft: 1/2 l; Bourbon-Vanillezucker: 1 Päckchen; Zimt: 1/4 TL; Extra-Gelierzucker: 500 g; Stroh-Rum oder Rum (54 Vol.-%): 1 EL

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Zutaten

1/2 l ungezuckerter Brombeersaft
1/2 l ungezuckerter Schlehensaft oder Fliederbeersaft
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1/4 TL Zimt
500 g Extra-Gelierzucker
1 EL Stroh-Rum oder Rum (54 Vol.-%)

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Brombeer- und Schlehensaft, Vanillezucker, Zimt und Gelierzucker in einem Topf verrühren. Unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Rum einrühren. Vorbereitete Gläser bis zum Rand mit der Konfitüre füllen, verschließen und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen
2.: kJ/ kcal. E: g, F: g, KH: g