Brownies mit Nüssen

Name: Brownies mit Nüssen
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für ca. 30 Stücke:
Ingredients: 1 Packung Oblaten; 275 g Zartbitterschokolade; 100 g Schokolade; 150 g Butter; 200 g Pecannüsse; 7 Eier (Größe M); 350 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 125 g Mehl; 2 TL Backpulver; 200 g Puderzucker

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Zutaten

1 Packung Oblaten
275 g Zartbitterschokolade
100 g Schokolade
150 g Butter
200 g Pecannüsse
7 Eier (Größe M)
350 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
125 g Mehl
2 TL Backpulver
200 g Puderzucker

Zubereitung

45 Minuten

ganz einfach

1.: Oblaten eckig zuschneiden. Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) damit auslegen. Dunkle und weiße Schokolade getrennt hacken. Butter in Stücke schneiden. Nüsse grob hacken. 200 g dunkle Schokolade und Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen
2.: Eier, braunen Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Schokoladen-Butter-Mischung vom Herd nehmen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unter die Schokoladen-Masse heben. Nüsse und übrige Schokolade vermengen, unter den Teig heben. Teig auf die Oblaten verteilen und glatt streichen
3.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 20–25 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Puderzucker sieben und mit 3 EL Wasser verrühren. Zuckerguss auf den ausgekühlten Brownies verstreichen und fest werden lassen. In ca. 6,5 x 6,5 cm große Stücke schneiden
4.: Wartezeit ca. 1 1/2 Stunden