Brunnenkresse-Käsenocken auf Radieschensalat

Brunnenkresse-Käsenocken auf Radieschensalat Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 120 Brunnenkresse 
  • 200 Doppelrahm-Frischkäse 
  • 100 Schmand 
  • 1 Bund  Radieschen 
  • 40 Radieschensprossen 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Brunnenkresse waschen (einen Teil zum Garnieren beiseite legen), trocken tupfen und fein hacken. Frischkäse, Schmand und Brunnenkresse verrühren. Radieschen putzen, waschen, trocken tupfen und in feine Scheiben schneiden. Radieschenscheiben ringförmig auf den Teller legen. Aus dem Frischkäse mit Hilfe von zwei feuchten Esslöffeln 8 Nocken formen und auf die Radieschen legen. Mit Brunnenkresse und Radieschensprossen garnieren

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 210 kcal
  • 880 kJ
  • 5g Eiweiß
  • 19g Fett
  • 4g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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