Bruschetta alla Saltimbocca vom Grill

Name: Bruschetta alla Saltimbocca vom Grill
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 6–8 Personen:
Ingredients: 6 Stiel(e) Salbei; 3–4 Tomaten; 12–16 Scheiben Ciabattabrot (à ca. 30 g); 4–5 EL Olivenöl; Pfeffer; 12–16 Scheiben Parmaschinken (à ca. 7 g)

Aus kochen & genießen 20/2012

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Bruschetta alla Saltimbocca vom Grill Rezept

Zutaten

6 Stiel(e) Salbei
3–4 Tomaten
12–16 Scheiben Ciabattabrot (à ca. 30 g)
4–5 EL Olivenöl
Pfeffer
12–16 Scheiben Parmaschinken (à ca. 7 g)

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Salbei waschen, trocken schütteln und Blättchen von Stielen zupfen. Tomaten waschen, putzen und in je 6 Scheiben schneiden. Ciabattascheiben mit Olivenöl beträufeln
2.: Mit je 1–2 Tomatenscheiben und Salbeiblättchen belegen. Mit Pfeffer würzen. Mit je einer Scheibe Schinken fest umwickeln. Auf einen heißen Grill legen und von jeder Seite 2–3 Minuten grillen