Bunte Hackbällchenspieße mit Tzatziki

Name: Bunte Hackbällchenspieße mit Tzatziki
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei (Größe M); 2 EL Paniermehl; 1 TL mittelscharfer Senf; Salz; Pfeffer; 2 rote Paprikaschoten; 1 gelbe und grüne Zucchini; 1/2 Bund Salbei; 1-2 EL Olivenöl zum Bestreichen; Metallspieße

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Bunte Hackbällchenspieße mit Tzatziki Rezept

Zutaten

400 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei (Größe M)
2 EL Paniermehl
1 TL mittelscharfer Senf
Salz
Pfeffer
2 rote Paprikaschoten
je 1 gelbe und grüne Zucchini
1/2 Bund Salbei
1-2 EL Olivenöl zum Bestreichen
Metallspieße

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Hack, Ei, Paniermehl und Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu 4-5 cm großen Bällchen formen. Paprika vierteln, putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini putzen, waschen und in breite Scheiben schneiden. Salbei waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Je 3 Hackbällchen im Wechsel mit Salbei und Gemüse auf Spieße stecken. Auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 10 Minuten garen. Spieße mit Olivenöl bestreichen und sofort servieren. Dazu schmeckt Tzatziki und Fladenbrot