Bunte Makkaroni

Name: Bunte Makkaroni
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 250 g Makkaroni; Salz; 1 kleine Staude Stangensellerie; 2 EL Butter oder Margarine; 1 Packung (300 g) tiefgefrorene Erbsen; 1 EL Mehl; 1/4 l Milch; 200 g Schlagsahne; 40 g geriebener Goudakäse Pfeffer; 50 g hauchdünne Salamischeiben; 1 Bund Schnittlauch

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Einfaches Essen für heiße Tage – Rezepte für den Sommer

Leichte Sommergerichte für bewusste Genießer

Gefüllte Wraps - die leckersten Rezeptideen

Zutaten

250 g Makkaroni
Salz
1 kleine Staude Stangensellerie
2 EL Butter oder Margarine
1 Packung (300 g) tiefgefrorene Erbsen
1 EL Mehl
1/4 l Milch
200 g Schlagsahne
40 g geriebener Goudakäse Pfeffer
50 g hauchdünne Salamischeiben
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Nudeln in kochendem Salzwasser 12-15 Minuten garen. Staudensellerie putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Selleriegrün zum Garnieren aufbewahren. 1 Esslöffel Fett in einem Topf erhitzen, Staudensellerie darin zugedeckt ca. 8 Minuten dünsten. Nach 5 Minuten die Erbsen hinzufügen. Restliches Fett in einem Topf erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Milch, Sahne und geriebenen Käse unter Rühren zufügen. Gut durchkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln auf einem Sieb abtropfen lassen und mit dem Gemüse und den Salamischeiben auf einer Platte anrichten. Mit etwas Käse-Sahne-Soße überziehen. Schnittlauch waschen, in feine Röllchenschneiden und über die Nudeln streuen. Mit Selleriegrün garniert servieren. Restliche Soße extra reichen
2.: Zubereitungszeit ca. 30 Minuten