Melonenbowle mit Prosecco und Minzlikör

27.03.2010, 15:37 Uhr

Melonenbowle mit Prosecco und Minzlikör Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Melonenbowle ansetzen

Zunächst stichst du kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch von Honig-, Wasser- und Cantaloupemelone aus und marinierst sie mit Minzlikör. Wenn du keinen Kugelausstecher (Amazon-Partnerlink) hast, kannst du das Fruchtfleisch auch in möglichst gleichmäßige Würfel schneiden. Limettensaft sorgt für Frische, Zuckersirup bringt die nötige Süffigkeit. Nach einer Stunde kannst du die Melonenbowle dann mit Prosecco auffüllen, mit fein geschnittener Limette und Zitronenmelisse servieren.

Melonenbowle ohne Alkohol

Die Melonenbowle kannst du – wie jede andere Bowle – natürlich auch ohne Alkohol zubereiten. Statt Prosecco und Minzlikör kannst du dafür zum Beispiel Mineralwasser und Minzsirup verwenden. Die Bowle ist dann bereits süß genug, sodass du den Zuckersirup weglassen kannst.

Zutaten

Personen

400 g Honigmelone

400 g Cantaloupmelone

400 g Wassermelone

100 ml Minzlikör

3 Limetten

2-3 EL Zuckersirup oder flüssiger Zucker

½ Zitronenmelisse

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Zubereitung

Kerne aus dem Melonenfruchtfleisch entfernen. Mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Likör und Melonenkugeln in eine große Schüssel geben und ca. 1 Stunde marinieren.

1 Limette heiß waschen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden. 2 Limetten auspressen. Limettensaft und Zuckersirup zu den Melonenkugeln geben.

Melisse waschen, trocken schütteln und die Blättchen in Streifen schneiden. Vor dem Servieren Melisse und Limettenscheiben zugeben und mit Prosecco auffüllen.

Nährwerte

Pro Person

300 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
20 g Kohlenhydrate

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Lecker

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