Bunte Mett-Kugeln

Name: Bunte Mett-Kugeln
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für ca. 40 Stück:
Ingredients: Schweinemett: 1,2 kg; mittelgroße Zwiebeln: 2-3; Petersilie: 2 Bund; Kapern (Glas): 3-4 EL; Röstzwiebeln: 5 EL; Kümmel, Edelsüß-Paprika; Papier-Manschetten: 40

Zutaten

1,2 kg Schweinemett
2-3 mittelgroße Zwiebeln
2 Bund Petersilie
3-4 EL Kapern (Glas)
5 EL Röstzwiebeln
Kümmel, Edelsüß-Paprika
40 Papier-Manschetten

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Aus dem Mett mit gut angefeuchteten Händen etwa
2.: 40 kleine Kugeln formen
3.: Zwiebeln schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und hacken. Mettbällchen in Kapern (evtl. hacken), Petersilie, Röstzwiebeln, Kümmel, Zwiebelwürfeln und Paprika wenden, andrücken. In die Papier-Manschetten setzen