Bunte Reispfanne

Name: Bunte Reispfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 30 g Langkornreis; Salz; 1 (ca. 150 g) kleine rote Paprikaschote; 2 Lauchzwiebeln; 70 g Putenschnitzel; 1 TL Öl; 75 ml klare Brühe (Instant); 1 EL stichfeste saure Sahne; Edelsüß-Paprika; Pfeffer; 2 TL frischer Oregano

(1) 4 Sterne von 5

Zutaten

30 g Langkornreis
Salz
1 (ca. 150 g) kleine rote Paprikaschote
2 Lauchzwiebeln
70 g Putenschnitzel
1 TL Öl
75 ml klare Brühe (Instant)
1 EL stichfeste saure Sahne
Edelsüß-Paprika
Pfeffer
2 TL frischer Oregano

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Reis in 100 ml kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
2.: In heißem Öl anbraten. Herausnehmen. Gemüse im Bratfett andünsten. Fleisch und Brühe zufügen und 5 Minuten dünsten. Reis abgießen und in die Pfanne geben, untermengen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
3.: Saure Sahne als Klecks auf die Reispfanne geben. Mit Oreganoblättchen garniert servieren.