Bunte Reispfanne

Name: Bunte Reispfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Langkornreis: 30 g; Salz; kleine rote Paprikaschote: 1 (ca. 150 g); Lauchzwiebeln: 2; Putenschnitzel: 70 g; Öl: 1 TL; klare Brühe (Instant): 75 ml; stichfeste saure Sahne: 1 EL; Edelsüß-Paprika; Pfeffer; frischer Oregano: 2 TL

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Zutaten

30 g Langkornreis
Salz
1 (ca. 150 g) kleine rote Paprikaschote
2 Lauchzwiebeln
70 g Putenschnitzel
1 TL Öl
75 ml klare Brühe (Instant)
1 EL stichfeste saure Sahne
Edelsüß-Paprika
Pfeffer
2 TL frischer Oregano

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Reis in 100 ml kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
2.: In heißem Öl anbraten. Herausnehmen. Gemüse im Bratfett andünsten. Fleisch und Brühe zufügen und 5 Minuten dünsten. Reis abgießen und in die Pfanne geben, untermengen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
3.: Saure Sahne als Klecks auf die Reispfanne geben. Mit Oreganoblättchen garniert servieren.