Bunte Trauben-Schnitten

Name: Bunte Trauben-Schnitten
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für ca. 24 Stücke:
Ingredients: 600 g grüne und rote Weintrauben; 250 g Schmand; 8 Eier (Größe M); 325 g Zucker; 1 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack"; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 250 g Butter oder Margarine; 325 g Mehl; 1/2 Päckchen Backpulver; 2 EL Puderzucker; Fett für die Fettpfanne

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Zutaten

je 600 g grüne und rote Weintrauben
250 g Schmand
8 Eier (Größe M)
325 g Zucker
1 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack"
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
250 g Butter oder Margarine
325 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
2 EL Puderzucker
Fett für die Fettpfanne

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Trauben waschen, von den Rispen zupfen und gut abtropfen lassen. Für den Guss Schmand, 4 Eier, 75 g Zucker und Soßenpulver mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. 250 g Zucker, Salz, Vanillin-Zucker und Fett mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig weiß aufschlagen.
2.: 4 Eier nacheinander zufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Teig auf eine gefettete Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) geben, glatt streichen und die Trauben darauf verteilen.
3.: Guss gleichmäßig daraufgeben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen und abkühlen lassen.
4.: Mit Puderzucker bestäuben.