Bunter Napfkuchen

Name: Bunter Napfkuchen
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 250 g Butter oder Margarine; 250 g Zucker; Salz; 4 Eier (Größe M); 375 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1/8 l Milch; 1 Packung (200 g) Frutta Mix; 100 g Sultaninen; 1 Päckchen Citro-back; 200 g Puderzucker; 3-4 EL Zitronensaft; Fett und Paniermehl für die Form

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Zutaten

250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
Salz
4 Eier (Größe M)
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/8 l Milch
1 Packung (200 g) Frutta Mix
100 g Sultaninen
1 Päckchen Citro-back
200 g Puderzucker
3-4 EL Zitronensaft
Fett und Paniermehl für die Form

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Fett, Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Eier nach und nach zufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, mit der Milch zur Fett-Eimasse geben und unterrühren. Frutta Mix, Sultaninen und Citro-back zufügen. Eine Napfkuchenform (2 1/2 Liter Inhalt) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig hineinfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Kuchen in der Form etwas auskühlen lassen. Auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Puderzucker durchsieben. Zitronensaft zufügen und glatt rühren. Kuchen damit verzieren. Ergibt ca. 16 Stücke