Bunter Salat

Name: Bunter Salat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 6-8 Personen:
Ingredients: kleiner Eichblattsalat: 1; kleiner Friséesalat: 1; Gemüsemais: 1 Dose(n) (425 ml; Abtr.gew. 285 g); Salatgurke: 1/2 (ca. 250 g); Kirschtomaten: 250 g; Walnusskerne: 30 g; Weißwein-Essig: 4-5 EL; mittelscharfer Senf: 1-2 EL; Öl: 7 EL; Salz; frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten

1 kleiner Eichblattsalat
1 kleiner Friséesalat
1 Dose(n) (425 ml; Abtr.gew. 285 g) Gemüsemais
1/2 (ca. 250 g) Salatgurke
250 g Kirschtomaten
30 g Walnusskerne
4-5 EL Weißwein-Essig
1-2 EL mittelscharfer Senf
7 EL Öl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Salate putzen, waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden.
2.: Walnüsse fein hacken. Essig, 2 Esslöffel Wasser und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl nach und nach darunter schlagen. Gehackte Nüsse zufügen. Alle Zutaten kurz vor dem Servieren in einer Schüssel vermengen und auf einer Platte anrichten.