Bunter Salat mit Nudeln und Thunfisch

Name: Bunter Salat mit Nudeln und Thunfisch
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 g Nudeln (z. B.: Tortiglioni); Salz; 2-3 Eier; 4 Tomaten; 250 g Stangensellerie; 1 kleiner Kopf Eisbergsalat; 1 Zwiebel; 2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch-Stücke in Pflanzenöl (Abtr. 150 g); 3 TL Kapern; 2-3 EL Zitronensaft; 150 g Magermilch-Joghurt; 3-4 EL Salatcreme (40 % Fett); Pfeffer; Selleriegrün zum Garnieren

(1) 5 Sterne von 5

Bunter Salat mit Nudeln und Thunfisch Rezept

Zutaten

150 g Nudeln (z. B.: Tortiglioni)
Salz
2-3 Eier
4 Tomaten
250 g Stangensellerie
1 kleiner Kopf Eisbergsalat
1 Zwiebel
2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch-Stücke in Pflanzenöl (Abtr. 150 g)
3 TL Kapern
2-3 EL Zitronensaft
150 g Magermilch-Joghurt
3-4 EL Salatcreme (40 % Fett)
Pfeffer
Selleriegrün

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Für die Nudeln gut 1 Liter Salzwasser aufkochen. Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Tomaten in Scheiben, Sellerie in kleine Stücke schneiden
2.: Eisbergsalat achteln und in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln. Eier abschrecken und pellen. Beides abkühlen lassen
3.: Thunfisch abtropfen. 2/3 Thunfisch, Zwiebel, 2 Teelöffel Kapern und Zitronensaft pürieren. Joghurt und Salatcreme unterrühren. Abschmecken, übrigen Thunfisch klein zerteilen
4.: Eisbergsalat, Tomaten, Sellerie, abgetropfte Nudeln, Rest Kapern und Thunfisch in einer großen Salatschüssel anrichten. Eier in Scheiben schneiden und vorsichtig unterheben