Buttermilch-Küchlein mit Erdbeeren
Zutaten
- 1 Ei (Größe S)
- 7 EL Buttermilch
- 1 Prise Salz
- 2 (30 g) leicht gehäufte EL Mehl
- 125 g Magerquark
- 1/2 TL flüssiger Honig
- einige Spritzer Zitronen- oder Limettensaft
- 200 g Erdbeeren
- 4-5 (2 g) Tropfen Öl
Zubereitung
30 Minuten
leicht
- 1.
- Ei, 5 EL Buttermilch, Salz und Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 15 Minuten quellen lassen
- 2.
- Quark und 2 EL Buttermilch glatt rühren. Mit Honig und Zitronensaft abschmecken. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren
- 3.
- Beschichtete Pfanne erhitzen und mit Öl ausstreichen. Aus dem Teig darin 4 Küchlein von jeder Seite goldbraun backen. Die heißen Küchlein mit Erdbeeren und Quarkcreme anrichten
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Ernährungsinfo
1 Person ca. :
- 350 kcal
- 1470 kJ
- 28g Eiweiß
- 9g Fett
- 37g Kohlenhydrate
