Butterwaffeln mit Kirschkompott und Vanilleeis

Name: Butterwaffeln mit Kirschkompott und Vanilleeis
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für ca. 10 Stück:
Ingredients: (720 ml; Abtr.gew.: 370 g) Kirschen: 1 Glas; Soßenpulver "Vanillegeschmack": 1 Päckchen; Vanillin-Zucker: 2 Päckchen; Zucker: 100 g; weiche Butter: 150 g; Salz: 1 Prise; Eier (Größe M): 4; Fläschchen Butter-Vanille-Aroma: 1/2; Mehl: 250 g; Milch: 125 ml; saure Sahne: 150 g; Kugeln Vanilleeis (à ca. 50 g): 10; Öl für das Waffeleisen

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Butterwaffeln mit Kirschkompott und Vanilleeis Rezept

Zutaten

1 Glas (720 ml; Abtr.gew.: 370 g) Kirschen
1 Päckchen Soßenpulver "Vanillegeschmack"
2 Päckchen Vanillin-Zucker
100 g Zucker
150 g weiche Butter
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
1/2 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
250 g Mehl
125 ml Milch
150 g saure Sahne
10 Kugeln Vanilleeis (à ca. 50 g)
Öl

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Für das Kirschkompott Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Soßenpulver, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und 25 g Zucker mischen, mit etwas Saft glatt rühren. Rest Saft aufkochen, vom Herd ziehen.
2.: Soßenpulver einrühren, 1 Minute unter Rühren köcheln lassen. Kirschen unterrühren und abkühlen lassen. Für den Teig Butter, 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren.
3.: Butter-Vanille-Aroma unterrühren. Mehl abwechselnd mit Milch und saurer Sahne unter den Teig rühren. Waffeleisen vorheizen, mit Öl ausstreichen und nacheinander 10 Waffeln backen. Waffeln in Herzen teilen und mit Kirschkompott und Vanilleeis servieren.