Caesar's Salad mit Hähnchenfilet.

Name: Caesar's Salad mit Hähnchenfilet.
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Hähnchenfilets (à 150 g ); Salz; Pfeffer; 5 EL Öl; 4 Scheiben Toastbrot; 2 Römersalatherzen; 1 Möhre; 1 Bund Lauchzwiebeln; 250 g Vollmilch-Joghurt; 100 g Salat-Mayonnaise; 1 TL mittelscharfer Senf; Zucker; einige Tropfen Zitronensaft; 50 g Parmesankäse in Hobeln

(1) 4 Sterne von 5

Caesar's Salad mit Hähnchenfilet. Rezept

Zutaten

4 Hähnchenfilets (à 150 g )
Salz
Pfeffer
5 EL Öl
4 Scheiben Toastbrot
2 Römersalatherzen
1 Möhre
1 Bund Lauchzwiebeln
250 g Vollmilch-Joghurt
100 g Salat-Mayonnaise
1 TL mittelscharfer Senf
Zucker
einige Tropfen Zitronensaft
50 g Parmesankäse in Hobeln

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, dabei ab und zu wenden.
2.: Fleisch herausnehmen. Brot in Würfel schneiden. 3 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Brotwürfel darin goldbraun braten. Salat putzen, waschen und die Blätter ablösen. Möhre schälen, waschen und grob raspeln.
3.: Lauchzwiebeln putzen, waschen und in schräge Ringe schneiden. Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Hähnchenfilets in dünne Scheiben schneiden.
4.: Salatzutaten und Brot mischen. Auf Tellern anrichten. Dressing darübergießen. Mit Parmesan und Pfeffer bestreuen.