Caesar's Salad mit Hähnchenfilet.

Name: Caesar's Salad mit Hähnchenfilet.
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Hähnchenfilets (à 150 g ): 4; Salz; Pfeffer; Öl: 5 EL; Toastbrot: 4 Scheiben; Römersalatherzen: 2; Möhre: 1; Lauchzwiebeln: 1 Bund; Vollmilch-Joghurt: 250 g; Salat-Mayonnaise: 100 g; mittelscharfer Senf: 1 TL; Zucker; einige Tropfen Zitronensaft; Parmesankäse in Hobeln: 50 g

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Caesar's Salad mit Hähnchenfilet. Rezept

Zutaten

4 Hähnchenfilets (à 150 g )
Salz
Pfeffer
5 EL Öl
4 Scheiben Toastbrot
2 Römersalatherzen
1 Möhre
1 Bund Lauchzwiebeln
250 g Vollmilch-Joghurt
100 g Salat-Mayonnaise
1 TL mittelscharfer Senf
Zucker
einige Tropfen Zitronensaft
50 g Parmesankäse in Hobeln

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, dabei ab und zu wenden.
2.: Fleisch herausnehmen. Brot in Würfel schneiden. 3 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Brotwürfel darin goldbraun braten. Salat putzen, waschen und die Blätter ablösen. Möhre schälen, waschen und grob raspeln.
3.: Lauchzwiebeln putzen, waschen und in schräge Ringe schneiden. Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Hähnchenfilets in dünne Scheiben schneiden.
4.: Salatzutaten und Brot mischen. Auf Tellern anrichten. Dressing darübergießen. Mit Parmesan und Pfeffer bestreuen.