Camembert mit Radieschen-Vinaigrette

Name: Camembert mit Radieschen-Vinaigrette
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: kleines Bund Radieschen: 1; fein geschnittener Schnittlauch: 1 EL; Weißweinessig: 1-2 EL; Salz; bunter Pfeffer; Zucker; Öl: 1 EL; Kopfsalatblätter: 3-5; Camembert (16 % Fett): 1/2; Roggentoast: 1

Camembert mit Radieschen-Vinaigrette Rezept

Zutaten

1 kleines Bund Radieschen
1 EL fein geschnittener Schnittlauch
1-2 EL Weißweinessig
Salz
bunter Pfeffer
Zucker
1 EL Öl
3-5 Kopfsalatblätter
1/2 Camembert (16 % Fett)
1 Roggentoast

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Für die Vinaigrette Radieschen putzen, waschen, 2 Radieschen zum Garnieren beiseite legen. Rest grob raspeln. Zusammen mit dem Schnittlauch, Essig und 2 Esslöffel Wasser verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
2.: Öl darunter schlagen. Salatblätter waschen, abtropfen lassen und auf einem Teller anrichten. Camembert in Scheiben geschnitten darauflegen. Vinaigrette darübergeben. Mit Radieschen garnieren. Dazu schmeckt ein Roggentoast.