Cantuccini- Kirsch-Tiramisu

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Cantuccini- Kirsch-Tiramisu Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 75 Cantuccini (ital. Mandelgebäck) 
  • 1 Glas (370 ml)  Kirschen 
  • 4 EL  Amaretto 
  • 1   Bio-Zitrone 
  • 150 Mascarpone 
  • 250 Magerquark 
  • 2 EL  Zucker 
  • 1 Päckchen  Vanillin-Zucker 
  • 3 EL  Mandelkerne (mit Haut) 

Zubereitung

25 Minuten
leicht
1.
Cantuccini in 4 Dessertgläser oder Tassen verteilen. Kirschen abtropfen lassen, dabei 3 EL Saft auffangen. Saft mit 2 EL Amaretto mischen und über die Cantuccini träufeln. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.
2.
Zitrone waschen und trocken reiben. Ca. 2 TL Schale abreiben, die Zitrone auspressen. Mascarpone, Quark, Zitronensaft, 2 EL Amaretto, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz verrühren.
3.
Mandeln grob hacken. Kirschen und die Hälfte Mandeln auf die Cantuccini verteilen. Mascarponecreme daraufgeben. Mit übrigen Mandeln und Zitronenschale bestreuen.
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 420 kcal
  • 14g Eiweiß
  • 23g Fett
  • 34g Kohlenhydrate

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