Caribic- Rosettenkuchen vom Blech mit Zitronenguss

Name: Caribic- Rosettenkuchen vom Blech mit Zitronenguss
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten:
Ingredients: 500 g Magerquark; 2 Eier (Größe M); 1 Prise Salz; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 100 ml Öl; 100 ml Milch; 750 g Mehl; 2 Päckchen Backpulver; 75 g Butter; 600 g getrocknete Caribic Royal Früchtemischung; 200 g Puderzucker; 2 EL Zitronensaft; Alufolie

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Caribic- Rosettenkuchen vom Blech mit Zitronenguss Rezept

Zutaten

500 g Magerquark
2 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
100 ml Öl
100 ml Milch
750 g Mehl
2 Päckchen Backpulver
75 g Butter
600 g getrocknete Caribic Royal Früchtemischung
200 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Alufolie

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Quark, Eier, Salz, 150 g Zucker, Vanillin-Zucker, Öl und Milch mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und mit den Knethaken des Handrührgerätes nach und nach unter die Quarkmasse rühren.
2.: Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (60 cm x 50 cm) ausrollen. Butter schmelzen, restlichen Zucker darin auflösen. Ausgerollten Teig damit bestreichen und mit getrockneten Caribic-Früchten bestreuen.
3.: Teigplatte von der Längsseite her aufrollen. Teigrolle in 20 Scheiben schneiden und die Scheiben nebeneinander auf eine gut gefettete Fettpfanne des Backofens setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 30-35 Minuten backen.
4.: Eventuell kurz vor Ende der Backzeit mit Alufolie bedecken. Puderzucker, Zitronensaft und 2 Esslöffel heißes Wasser verrühren. Mit einem Pinsel auf dem warmen Kuchen verteilen. Ergibt ca. 20 Stücke.