Ceasers Salad (Diät)

Name: Ceasers Salad (Diät)
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 120 g Hähnchenfilet; 1 TL Öl; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 50 g Dickmilch (1,5 % Fett); 1 TL Weißwein-Essig; 1 Scheibe (30 g) Weizen-Toastbrot; 1 TL Pinienkerne; 1 (50 g) Mini Römersalat; 100 g Kirschtomaten

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Zutaten

120 g Hähnchenfilet
1 TL Öl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
50 g Dickmilch (1,5 % Fett)
1 TL Weißwein-Essig
1 Scheibe (30 g) Weizen-Toastbrot
1 TL Pinienkerne
1 (50 g) Mini Römersalat
100 g Kirschtomaten

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Hähnchenfilet abspülen, trocken tupfen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum anbraten. Bei schwacher Hitze in der geschlossenen Pfanne ca. 10 Minuten weiterbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen. Bratensatz aus der Pfanne mit Dickmilch und Essig verrühren
2.: Toastbrot entrinden, in Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett bei schwacher Hitze goldbraun rösten, herausnehmen. Pinienkerne in die Pfanne geben, goldbraun rösten, herausnehmen. Salat putzen, waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke zupfen. Tomaten waschen, trocken tupfen und vierteln. Salatblätter und Tomatenviertel auf einem Teller verteilen. Dickmilchdressing darüberträufeln. Hähnchenfilet in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten, mit Pinienkernen und Brotwürfeln bestreuen