Champignon-Gyros-Pfanne

Name: Champignon-Gyros-Pfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 750 g Champignons; 1 rote Paprikaschote; 1 kleine Gemüsezwiebel; 400 g Gyrosfleisch; 1 EL Öl; Salz; weißer Pfeffer; 1 Bund Schnittlauch; 1 rote Peperoni; 100 g Schafskäse

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

750 g Champignons
1 rote Paprikaschote
1 kleine Gemüsezwiebel
400 g Gyrosfleisch
1 EL Öl
Salz
weißer Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
1 rote Peperoni
100 g Schafskäse

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Champignons putzen, säubern, eventuell halbieren. Paprika putzen, vierteln, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Pfanne erhitzen. Gyrosfleisch darin 6-8 Minuten knusprig braten.
2.: Herausnehmen, warm stellen. Öl in der Pfanne erhitzen. Champignons darin ca. 10 Minuten braten. Zwiebel und Paprika zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 2 Minuten braten. Gyros zufügen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden.
3.: Peperoni waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Schafskäse über die Champignon-Gyros-Pfanne raspeln. Mit Schnittlauch und Peperoni bestreuen.