Champignon-Gyros-Pfanne

Name: Champignon-Gyros-Pfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Champignons: 750 g; rote Paprikaschote: 1; kleine Gemüsezwiebel: 1; Gyrosfleisch: 400 g; Öl: 1 EL; Salz; weißer Pfeffer; Schnittlauch: 1 Bund; rote Peperoni: 1; Schafskäse: 100 g

Zutaten

750 g Champignons
1 rote Paprikaschote
1 kleine Gemüsezwiebel
400 g Gyrosfleisch
1 EL Öl
Salz
weißer Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
1 rote Peperoni
100 g Schafskäse

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Champignons putzen, säubern, eventuell halbieren. Paprika putzen, vierteln, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Pfanne erhitzen. Gyrosfleisch darin 6-8 Minuten knusprig braten.
2.: Herausnehmen, warm stellen. Öl in der Pfanne erhitzen. Champignons darin ca. 10 Minuten braten. Zwiebel und Paprika zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 2 Minuten braten. Gyros zufügen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden.
3.: Peperoni waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Schafskäse über die Champignon-Gyros-Pfanne raspeln. Mit Schnittlauch und Peperoni bestreuen.