Champignon-Käse-Salat

Name: Champignon-Käse-Salat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Champignons: 500 g; rote Paprikaschoten: 2; Brie-Käse mit grünem Pfeffer: 150 g; Petersilie: 1/2 Bund; Schnittlauch: 1/2 Bund; Sonnenblumenöl: 5 EL; Rotwein-Essig: 3 EL; einige Tropfen Tabasco; Edelsüß-Paprika; Salz; Pfeffer

Zutaten

500 g Champignons
2 rote Paprikaschoten
150 g Brie-Käse mit grünem Pfeffer
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Schnittlauch
5 EL Sonnenblumenöl
3 EL Rotwein-Essig
einige Tropfen Tabasco
Edelsüß-Paprika
Salz
Pfeffer

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Pilze und Paprika putzen und waschen. Pilze je nach Größe halbieren, Paprika und Käse in Stücke schneiden. Kräuter waschen und trocken tupfen. Petersilienblätter von den Stielen zupfen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Öl und Essig verrühren. Mit Tabasco, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch zufügen. Champignons, Paprika, Käse und Petersilie mit der Marinade vermengen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen