Cheesecake Muffins

Name: Cheesecake Muffins
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 12 Stück:
Cuisine: Amerika
Ingredients: 4 Eier (Größe M); 200 g Zucker; 2 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 500 g Magerquark; 400 g Doppelrahm-Frischkäse; 1 Päckchen Puddingpulver "Vanillegeschmack"; 1 Päckchen (75 g) Schoko-Tröpfchen; 200 g Schlagsahne; Kakao zum Bestäuben; Fett und Paniermehl für die Form

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Zutaten

4 Eier (Größe M)
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
500 g Magerquark
400 g Doppelrahm-Frischkäse
1 Päckchen Puddingpulver "Vanillegeschmack"
1 Päckchen (75 g) Schoko-Tröpfchen
200 g Schlagsahne
Kakao zum Bestäuben
Fett und Paniermehl für die Form

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Eier, Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Salz dickcremig aufschlagen. Quark und Frischkäse verrühren. Puddingpulver unterrühren. Zucker-Eimasse und Schokotröpfchen (1 Esslöffel beiseite stellen zum Verzieren) unterheben.
2.: Muffinsblech (12 Mulden) sehr gut fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 45-50 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
3.: Sahne steif schlagen, 1 Päckchen Vanillin-Zucker dabei einrieseln lassen. Sahne als Kleckse auf die Muffins geben, mit 1 Esslöffel Schokotröpfchen verzieren und leicht mit Kakao bestäuben.