Chicken-Chips

Name: Chicken-Chips
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Ingredients: rote Paprikaschoten: 2; Gemüsezwiebel: 1; Aprikosen: 1 Dose(n) (425 ml; Abtr.gew. 250 g); Chilischote: 1; Obstessig: 350 ml; Salz; Senfkörner: 1 EL; Honig: 1-2 TL; tiefgefrorene Chicken-Chips: 2 Packungen (à 500 g)

Zutaten

2 rote Paprikaschoten
1 Gemüsezwiebel
1 Dose(n) (425 ml; Abtr.gew. 250 g) Aprikosen
1 Chilischote
350 ml Obstessig
Salz
1 EL Senfkörner
1-2 TL Honig
2 Packungen (à 500 g) tiefgefrorene Chicken-Chips

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Zwiebel schälen und hacken. Aprikosen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Aprkosen würfeln. Chilischote in dünne Ringe schneiden. Paprika, Aprikosen, Zwiebeln, Chili, Essig und Aprikosensaft aufkochen.
2.: Mit Salz und Senfkörnern würzen. Bei starker Hitze ca. 40 Minuten kochen. Anschließend etwas abkühlen lassen und mit Honig abschmecken. Inzwischen tiefgefrorene Chips in heißem Öl unter Wenden ca. 8 Minuten in der Pfanne braten.