Chicken-Nuggets mit Gurkensalat, süß-saurer Soße und Baguette

Name: Chicken-Nuggets mit Gurkensalat, süß-saurer Soße und Baguette
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 100 g Hähnchenfilet; Salz; Pfeffer; 1/2 Scheibe (15 g) Toastbrot; 1 Ei (Größe S); 1 1/2 TL (à 5 g) Öl; 200 g Salatgurke; 1 rote Zwiebel; 1 EL Kräuter-Essig; Zucker; 2 EL (à 10 g) süß-saure Soße; 2 Scheiben (à 10 g) Baguettebrot; Petersilie zum Garnieren

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Chicken-Nuggets mit Gurkensalat, süß-saurer Soße und Baguette Rezept

Zutaten

100 g Hähnchenfilet
Salz
Pfeffer
1/2 Scheibe (15 g) Toastbrot
1 Ei (Größe S)
1 1/2 TL (à 5 g) Öl
200 g Salatgurke
1 rote Zwiebel
1 EL Kräuter-Essig
Zucker
2 EL (à 10 g) süß-saure Soße
2 Scheiben (à 10 g) Baguettebrot
Petersilie

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brot fein zerreiben. Ei verschlagen. Fleischstücke erst in Ei, dann in Brotbrösel wenden. 1 Teelöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 8 Minuten goldbraun braten. Salatgurke waschen, putzen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Gurke und Zwiebel in einer Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. 1/2 Teelöffel Öl, Essig und 1 Prise Zucker darübergeben. Chickennuggets und süß-saure Soße auf einer Platte anrichten, mit Petersilie garnieren. Dazu Salat und Brot reichen