Chicken Wings

Name: Chicken Wings
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Amerika
Ingredients: Hähnchenflügel (ca. 16 Stück): 1 kg; Toastbrot: 4 Scheiben; Eier: 2; Salz; Pfeffer; zerstoßener, getrockneter Chili; Knoblauchzehen: 1-2; Olivenöl: 3 EL; Ananassaft: 100 ml; Tomatenketchup: 2 EL; Salat, Petersilie, Zitrone und Oliven zum Anrichten

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Zutaten

1 kg Hähnchenflügel (ca. 16 Stück)
4 Scheiben Toastbrot
2 Eier
Salz
Pfeffer
zerstoßener, getrockneter Chili
1-2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
100 ml Ananassaft
2 EL Tomatenketchup
Salat, Petersilie, Zitrone und Oliven

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Flügel waschen und trocken tupfen. Toast im Mixer zerkleinern. Hähnchenflügel nacheinander in den verquirlten Eiern wenden, mit Salz, Pfeffer und zerstoßenem Chili würzen und in den Toastbröseln wenden, dabei etwas andrücken.
2.: Knoblauch schälen, durch die Presse drücken. Im heißen Öl andünsten. Flügel darin ca. 12 Minuten braten. Ananassaft und Ketchup ins Bratfett geben. Flügel nochmals kurz darin wenden. Mit Salat, Petersilie, Zitrone und Oliven anrichten.
3.: Dazu schmeckt Knoblauchsoße.