Chicorée-Obst-Salat

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Zutaten

Für  Person
  • 200 g   Chicorée  
  • 1 (150 g)  rote Paprikaschote  
  • 1 (ca. 175 g)  Orange  
  • 1 (100 g)  Kiwi  
  • 50 g   Putenbrust-Aufschnitt  
  • 1-2 Stiel(e)   Petersilie  
  • 100 g   Magermilch-Joghurt  
  •     Curry, Salz, Pfeffer  

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Chicorée und Paprika putzen, waschen, kleinschneiden
2.
Orange dick schälen, filetieren oder würfeln, Saft auffangen. Kiwi schälen und kleinschneiden. Putenbrust in Streifen schneiden
3.
Alles mischen. Petersilie waschen, hacken. Joghurt verrühren, mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie unterrühren. Über den Salat geben
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 240 kcal
  • 1000 kJ
  • 20 g Eiweiß
  • 4 g Fett
  • 30 g Kohlenhydrate

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