Chicorée-Salat

Name: Chicorée-Salat
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: unbehandelte Orangen: 2; Zwiebel , z. B. rote: 1 (30 g); Chicorée u. Fenchel: 100 g; Feldsalat: 30 g; Hähnchenfilet: 100 g; Öl, Salz, Pfeffer: 2 TL (10 g); Essig: 2-3 TL; Zucker

Zutaten

2 unbehandelte Orangen
1 (30 g) Zwiebel , z. B. rote
100 g Chicorée u. Fenchel
30 g Feldsalat
100 g Hähnchenfilet
2 TL (10 g) Öl, Salz, Pfeffer
2-3 TL Essig
Zucker

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: 1 Orange und Zwiebel schälen. Chicorée und Fenchel putzen, waschen. Alles in Scheiben schneiden. Feldsalat putzen und waschen
2.: Filet im Öl 10 Minuten braten, würzen. Von 1 Orange die Schale abreiben, Saft auspressen. Bratensatz mit Saft, Essig und Schale verrühren, würzen. Alles anrichten