Chicorée-Schiffchen mit Linsen-Granatapfel-Ladung

Name: Chicorée-Schiffchen mit Linsen-Granatapfel-Ladung
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 150 g Vollmilchjoghurt; 1 Zitrone; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 TL flüssiger Honig; 4 Chicorée; 75 g Walnüsse; 1 Granatapfel; 2 Beutel (à 180 g) gegarte Linsen ohne Sud; 1 Beet grüne Shiso-Kresse

Aus LECKER 12/2021

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Chicorée-Schiffchen mit Linsen-Granatapfel-Ladung Rezept

Zutaten

150 g Vollmilchjoghurt
Saft von 1 Zitrone
1 TL mittelscharfer Senf
1 TL flüssiger Honig
Salz, Pfeffer
4 Chicorée
75 g Walnüsse
1 Granatapfel
2 Beutel (à 180 g) gegarte Linsen ohne Sud
1 Beet grüne Shiso-Kresse

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Joghurt, Zitronensaft, Senf und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.: Chicorée waschen, putzen und längs halbieren. Walnüsse grob hacken. Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen.
3.: Chicoréehälften auf einer großen Platte anrichten. Linsen, Granatapfelkerne und Nüsse darauf verteilen. Kresse vom Beet schneiden und darüberstreuen. Joghurt-Dressing in Klecksen daraufgeben.