Chili con Carne-Zigarren

Name: Chili con Carne-Zigarren
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für ca. 24 Stück:
Cuisine: Amerika
Ingredients: Thymian: 2-3 Stiel(e); grüne entsteinte Oliven: 1 Glas (370 ml); schwarze entsteinte Oliven: 1 Glas (370 ml); Knoblauchzehe: 1; Chili-Soße: 2 EL; Olivenöl: 3 EL; mittelgroße Zwiebel: 1; Möhren: 100 g; Knollensellerie: 100 g; Rinderhackfleisch: 250 g; Salz; Pfeffer; Gemüsemais: 1 Dose(n) (212 ml); Tomatenmark: 2 EL; Stiel Minze: 1; dreieckige Yufka-Teigblätter: 1 Packung (400 g; 24 Stück); Minze zum Garnieren; Fett für das Blech

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Zutaten

2-3 Stiel(e) Thymian
1 Glas (370 ml) grüne entsteinte Oliven
1 Glas (370 ml) schwarze entsteinte Oliven
1 Knoblauchzehe
2 EL Chili-Soße
3 EL Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel
100 g Möhren
100 g Knollensellerie
250 g Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer
1 Dose(n) (212 ml) Gemüsemais
2 EL Tomatenmark
1 Stiel Minze
1 Packung (400 g; 24 Stück) dreieckige Yufka-Teigblätter
Minze
Fett

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Thymian waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und hacken. Oliven getrennt abgießen und jeweils in eine Schale geben. Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Mit 1 Esslöffel Chili-Soße und 1 Esslöffel Öl verrühren.
2.: Grüne Oliven damit marinieren. 1 Esslöffel Öl und Thymian verrühren. Schwarze Oliven damit marinieren. Zwiebel schälen und fein würfeln. Gemüse schälen bzw. putzen, waschen und in feine Würfel schneiden.
3.: 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin ca. 5 Minuten scharf anbraten, dabei mit dem Pfannenwender zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mais abspülen und abtropfen lassen. Mais und restliches Gemüse dazugeben und weitere ca. 3 Minuten braten.
4.: Tomatenmark und Rest Chili-Soße unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Minze waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und hacken. Minze unter die Hackmasse rühren. Jeweils ca. 1 Esslöffel Hackmasse auf die halbrunde Seite eines jeden Teigblattes geben und zu "Zigarren" aufrollen.
5.: Nebeneinander auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe) 15-18 Minuten backen. Alles auf einer Platte mit Oliven anrichten. Mit Minze garnieren.