Chocolate-Cookies

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Chocolate-Cookies Rezept

Zutaten

Für Stück
  • 150 + 30 g weiße Schokolade 
  • 125 Butter 
  • 80 weißer und brauner Zucker 
  • 1 Prise  Salz 
  • 1 Päckchen  Vanillin-Zucker 
  • 1   Ei (Größe M) 
  • 220 + 1 EL Mehl 
  • 1/2 TL  Backpulver 
  • 2 TL  Kakaopulver 
  • 30 Zartbitter Schokolade 
  •     Backpapier 
  • 2   Spritz- oder Gefrierbeutel 

Zubereitung

60 Minuten
leicht
1.
150 g weiße Schokolade klein hacken. Butter, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Ei unterrühren. 220 g Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Gehackte Schokolade untermengen. Teig halbieren. Unter eine Hälfte Kakao rühren, unter die andere Hälfte 1 Esslöffel Mehl. Mit einem Esslöffel je 10 Teighäufchen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen. Vom Backblech nehmen, auf ein Gitter setzen und auskühlen lassen. 30 g weiße Schokolade und dunkle Schokolade getrennt klein hacken und jeweils in einer kleinen Schüssel über dem warmen Wasserbad schmelzen. Schokolade in 2 Spritz- oder Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Schokolade über die kalten Cookies spritzen und ca. 20 Minuten kalt stellen
2.
1 Stunde Wartezeit
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Ernährungsinfo

20 Stück ca. :
  • 180 kcal
  • 770 kJ
  • 2g Eiweiß
  • 9g Fett
  • 23g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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