Christmas-Snicker-doodle

Name: Christmas-Snicker-doodle
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 45 Stück:
Ingredients: 150 g weiche Butter; 300 g brauner Zucker; 2 Eier (Größe M); 340 g Mehl; 2 gestrichene(r) TL Weinstein-Backpulver; 1 leicht gehäufter TL Backpulver; 3 TL Lebkuchengewürz; 1/2 TL Salz; 50 g Zucker; 1 gehäufter TL gemahlener Zimt; Backpapier

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Zutaten

150 g weiche Butter
300 g brauner Zucker
2 Eier (Größe M)
340 g Mehl
2 gestrichene(r) TL Weinstein-Backpulver
1 leicht gehäufter TL Backpulver
3 TL Lebkuchengewürz
1/2 TL Salz
50 g Zucker
1 gehäufter TL gemahlener Zimt
Backpapier

Zubereitung

50 Minuten

ganz einfach

1.: Butter und braunen Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander gut unterrühren. Mehl, Weinstein-Backpulver, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz mischen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes kurz unter die Ei-Zucker-Masse mixen
2.: Weißen Zucker und Zimt mischen. Aus dem Teig gut walnussgroße Kugeln formen und in der Zimt-Zucker-Mischung wenden. Kugeln mit gutem Abstand zueinander auf 2–3 mit Backpapier ausgelegte Bachbleche verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 8–10 Minuten backen (Kekse sind fertig, auch wenn sie sich noch weich anfühlen!). Mit der restlichen Zimt-Mischung bestreuen und auskühlen lassen. In Dosen gut verschlossen aufbewahren