Clown-Buletten mit Pommes vom Blech

Clown-Buletten mit Pommes vom Blech Rezept

Zutaten

Für Diese Zutaten braucht ihr für 4 Personen
  • 1   Brötchen vom Vortag 
  • 1   Zwiebel 
  • 400 gemischtes Hackfleisch 
  • 1   Ei (Gr. M) 
  • 1 TL  mittelscharfen Senf 
  •     Salz, weißen Pfeffer 
  • 2 EL  Öl 
  • 1 (750 g)  Beutel TK-Pommes-frites 
  • 1   kleine Salatgurke 
  •     Ketchup & Mayonnaise , Senf und Mayonnaise 
  •     Kirschtomaten, 
  •     einige Kopfsalatblätter 
  •     und Petersilie 

Zubereitung

60 Minuten
leicht
1.
Legt das Brötchen in eine Schale mit kaltem Wasser und lasst es darin ca. 15 Minuten einweichen. Schält die Zwiebel und schneidet sie in Würfelchen. Nehmt das Brötchen aus dem Wasser, drückt es mit den Händen aus. Gebt es mit Hack, Zwiebel, Ei, Senf, 1/2 TL Salz und etwas Pfeffer in eine Rührschüssel. Verknetet alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einer glatten Masse
2.
Formt aus der Hackmasse 4 flache Buletten. Feuchtet dabei zwischendurch immer wieder eure Hände mit kaltem Wasser an, damit das Hack nicht daran kleben bleibt. Heizt nun den Backofen vor (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4). Erhitzt das Öl in einer Pfanne und bratet die Buletten darin von jeder Seite 5-6 Minuten
3.
Verteilt die Pommes auf einem Backblech, schiebt sie in den Ofen, backt sie 15 Minuten. Wendet sie und backt sie weitere ca. 5 Minuten. Putzt und wascht inzwischen die Gurke. Schneidet 2 dicke und 4 dünne Scheiben ab. Schneidet aus den dicken Scheiben Fliegen und halbiert die dünnen Scheiben für die Ohren
4.
Schneidet den Rest Gurke für die Haare in dicke und dünne Streifen. Spritzt mit Ketchup & Mayonnaise, Senf und Mayonnaise Augen, Nase, Mund und Haare auf die Frikadellen. Garniert sie mit Gurke, Tomaten, Salat und Petersilie. Würzt die Pommes frites evtl. mit etwas Salz und serviert sie zu den Clown-Buletten

Ernährungsinfo

4 Diese Zutaten braucht ihr für 4 Personen ca. :
  • 710 kcal
  • 2980 kJ
  • 30g Eiweiß
  • 30g Fett
  • 76g Kohlenhydrate

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