Clown-Frikadellen

Name: Clown-Frikadellen
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Brötchen vom Vortag; 1 Zwiebel; 2 Gewürzgurken (à ca. 25 g); 500 g Hackfleisch; 1 Ei; Salz; Pfeffer; Edelsüß - Paprika; 3 EL Öl; 400 g Goudakäse (in ca. 7 mm dicke Scheiben geschnitten); 1/2 Bund Schnittlauch; 2 EL Tomatenketchup

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Zutaten

1 Brötchen vom Vortag
1 Zwiebel
2 Gewürzgurken (à ca. 25 g)
500 g Hackfleisch
1 Ei
Salz
Pfeffer
Paprika
3 EL Öl
400 g Goudakäse (in ca. 7 mm dicke Scheiben geschnitten)
1/2 Bund Schnittlauch
2 EL Tomatenketchup

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen und grob würfeln. 8 Gurkenscheiben abschneiden. Restliche Gurke ebenfalls grob würfeln. Anschließend mit der Küchenmaschine fein hacken.
2.: Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, gehackte Gurken und Ei in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Alles verkneten. In vier Stücke teilen und flache Frikadellen formen.
3.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Frikadellen darin bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 5 Minuten knusprig braten. Inzwischen Käsescheiben zu je 4 Schleifen und Mützen schneiden. Aus Käseresten Münder und Punkte ausstechen.
4.: Schnittlauch in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Frikadellen mit Käsemützen, -schleifen und Punkten auf Tellern anrichten. Mit Schnittlauch und Ketchup verzieren.