Cocotte aux épinards
Zutaten
- Pour 4 pers
- 4 œufs
- 300 g d’épinards frais
- 150 g de jambon blanc
- 2 gousses d’ail
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 60 g de comté râpé
- 30 g de beurre
- sel et poivre
Zubereitung
0 Minuten
ganz einfach
- 1.
- 1 Beurrez 4 ramequins. Lavez, équeutez et essorez les épinards. Émincez-les. Pelez et hachez l’ail. Faites fondre le beurre restant dans une poêle. Ajoutez les épinards et l’ail, mélangez 4/5 mn. Salez, poivrez
- 2.
- 2 Préchauffez le four à 180 °C (th 6) en y glissant un plat à moitié rempli d’eau. Détaillez le jambon en dés, mélangez-le à la poêlée d’épinards. Puis, répartissez dans les ramequins
- 3.
- 3 Cassez un œuf dans chaque ramequin et déposez dessus de la crème fraîche. Salez, poivrez et parsemez le comté. Placez dans le bain-marie et enfournez 5/7 mn, le blanc doit être juste pris. Servez avec des mouillettes
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Foto: Bonanni, Florian
