Cookies mit Pistazien

Name: Cookies mit Pistazien
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 25-30 Stück:
Cuisine: Amerika
Ingredients: Butter oder Margarine: 75 g; brauner Zucker: 100 g; Ei (Größe M): 1; Schlagsahne: 1 EL; Mehl: 200 g; Pistazienkerne: 50 g; Puderzucker: 1 TL; Backpapier

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Zutaten

75 g Butter oder Margarine
100 g brauner Zucker
1 Ei (Größe M)
1 EL Schlagsahne
200 g Mehl
50 g Pistazienkerne
1 TL Puderzucker
Backpapier

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Fett schmelzen. Zucker unterrühren. Ei und Sahne verquirlen und unter die Fettmasse rühren. Mehl darübersieben und unterheben. Teig mit 2 Teelöffeln in kleinen Häufchen auf 1-2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen.
2.: Häufchen etwas flach drücken, mit den Pistazien bestreuen und eventuell andrücken. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 12 Minuten backen. Fertige Plätzchen auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen.
3.: Mit Puderzucker bestäubt servieren. Ergibt 25-30 Plätzchen.