Cornets tout choco croustillants

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Cornets tout choco croustillants Rezept

Zutaten

  •     Pour 8 pièces 
  • 8   cornets (rayon glace supermarché ou magasins Picard)  
  • 1 L   de crème glacée chocolat au lait  
  • 50 g   de noix de pécan  
  • 120 g   de sucre en poudre  
  • 125 g   de chocolat noir à pâtisser  
  • 30 g   de beurre  
  • 8   biscuits chocolatés (type Finger ou Mikado)  

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
1 Concassez les noix de pécan et étalez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Faites un caramel en faisant cuire le sucre en poudre et 1 cuillerée à café d’eau, dans une casserole. Versez-le sur les noix et laissez refroidir
2.
2 Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre avec le beurre coupé, dans une jatte au bain marie en remuant
3.
3 Sortez la crème glacée quelques minutes avant de l’utiliser. Concassez les noix de pécan caramélisées. Mélangez-les avec la glace et façonnez-en des petites boules. Garnissez-en les cônes
4.
4 Creusez un petit trou dans la glace afin d’y insérer un biscuit puis , faites couler sur le dessus de la glace, le chocolat fondu. Placez au congélateur au moins 1h et servez
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Foto: Bonanni, Florian

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