Cornflakes-Kekse mit weißer Schokolade

Name: Cornflakes-Kekse mit weißer Schokolade
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für ca. 48 Stück:
Ingredients: weiße Kuvertüre: 500 g; halbweiche getrocknete Aprikosen: 125 g; Mandelstifte: 100 g; Cornflakes: 50 g; Backpapier

(3) 3.7 Sterne von 5

Cornflakes-Kekse mit weißer Schokolade Rezept

Zutaten

500 g weiße Kuvertüre
125 g halbweiche getrocknete Aprikosen
100 g Mandelstifte
50 g Cornflakes
Backpapier

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad langsam bei nicht zu hoher Temperatur schmelzen. Etwas abkühlen lassen
2.: Inzwischen Aprikosen fein würfeln. Mandeln, Aprikosen und Cornflakes zur flüssigen Kuvertüre geben, mischen
3.: Mithilfe von zwei Esslöffeln kleine Häufchen auf die Bleche setzen. 3–4 Stunden auf den Blechen trocknen lassen. Cornflakes-Kekse mit weißer Schokolade vom Backpapier lösen. Trocken und kühl in gut verschließbaren Keksdosen aufbewahren
4.: Wartezeit 4 Stunden. kJ, 90 kcal. E 2 g, F 5 g, KH 8 g