Cornflakes-Kekse mit weißer Schokolade

Name: Cornflakes-Kekse mit weißer Schokolade
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für ca. 48 Stück:
Ingredients: 500 g weiße Kuvertüre; 125 g getrocknete Soft-Aprikosen; 100 g Mandelstifte; 50 g Cornflakes; Backpapier

Aus LECKER 45/2010

(3) 4 Sterne von 5

Cornflakes-Kekse mit weißer Schokolade Rezept

Zutaten

500 g weiße Kuvertüre
125 g getrocknete Soft-Aprikosen
100 g Mandelstifte
50 g Cornflakes
Backpapier

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Kuvertüre grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Aus dem Wasserbad nehmen und etwas abkühlen lassen
2.: Aprikosen fein würfeln. Mandelstifte, Aprikosen und Cornflakes mischen, Kuvertüre darübergießen und vorsichtig vermengen
3.: 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit Hilfe von 2 Esslöffeln kleine Häufchen daraufsetzen. 3–4 Stunden trocknen lassen. Cornflakes-Kekse mit weißer Schokolade vom Backpapier lösen
4.: Wartezeit 3–4 Stunden